明るく楽しくおいしい生活。ランチ、ラーメン、Sweets・・・と、福島県内の美味しいもの盛りだくさん♪ 福島市・二本松市・本宮市・郡山市・須賀川市・白河市など中通りを中心としたグルメブログです。
Mon mo 冬号 「福島そば三昧」 「雑貨カフェ」 「会津漆器めぐり旅」
2013年06月22日 |  大玉村 |
本日は、地元にありますお米団子の店
お米工房ままやのご紹介です


どうしても団子が食べたくなり
急ぎ、車の中でいただいたのは^^

胡麻、しょうゆ、みたらしの3種
いずれも100円前後ですので、お値段は妥当。

胡麻、しょうゆ焼き
甘みが強かったり、しょっぱかったり
万人受けしそうですが、少々くどいです。

写真はみたらし
しつこくない、ほどよい甘さで仕上がってい居て
お米団子と一番合うと思います。

mamaya2.jpg

こちらままやの団子を簡単に表現すると

不自然なもちもち感。

不自然にもっちりした菓子は

菓子が醸し出す上品さや
お米の持つ旨さとは似て非なるもの

職人が長い年月をかけ
技と工夫を精進したであろう
和菓子本来の不自由さともかけ離れた品です。

自然の美味しさが感じられません。

mamaya1.jpg


メディアへの露出や
ブログでの情報発信も結構ですが・・

地元での評判に今一度耳を傾けるべき。

真に地元から愛されるお店であって欲しいと
切に願います。






大きな地図で見る

お米工房ままや和菓子 / 杉田駅本宮駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0




コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可